UNE PLATEFORME POUR UNIFIER LES LUTTES POUR TOUS LES DROITS HUMAINS

Nos régimes alimentaires sont actuellement au cœur des débats sur l’atténuation du changement climatique. Les médias grand public parlent de plus en plus de l’impact de la consommation de viande sur les émissions de CO². Au delà des débats scientifiques, le grand public montre un intérêt grandissant pour les impacts de la nourriture que nous consommons sur le changement climatique. Dans certaines par-ties du monde, les régimes végétaliens gagnent du terrain tandis que les mouvements pour le végétalisme et pour le climat se rapprochent. D’ail-leurs, un certain nombre de personnes militantes des « vendredis pour l’avenir » de toute l’Europe ont adopté le végétalisme.

Dans le présent article, nous posons un regard critique sur le végétalisme. Qu’est-ce qui attire un nombre croissant de personnes vers les régimes végétaliens ? Est-ce la crise climatique ? Le végétalisme peut-il vraiment être une des solutions clés au changement climatique ? Où se situent les intersections entre les différents mouvements – pour la sou-veraineté alimentaire, pour le climat et pour le végétalisme ? Le végéta-lisme est-il en contradiction ou plutôt en synergie avec la lutte pour la souveraineté alimentaire ? Pour aborder ces questions, cinq militantes nous font part de leurs points de vue.