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- Pas notre menu : Fausses solutions à la faim et à la malnutrition
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L’imperceptible croissance de l’alimentation saine et de la solidarité transformatrice
Pendant la crise, nous avons documenté le non-respect des obligations des États,
que ce soit par action ou omission, et nous avons également recensé les initiatives
prises par les organisations sociales au plus fort de la crise afin de promouvoir la
solidarité et le sens de la communauté malgré la faim et l’inquiétude. Nous interprétons
ces initiatives comme des exercices qui réaffirment la dignité humaine, la
souveraineté populaire et la capacité de persister dans un climat d’adversité. Le présent
article cherche à approfondir la réflexion sur certaines des initiatives autogérées qui ont vu le jour dans deux pays d’Amérique Latine : le Brésil et l’Équateur.