Toutes les éditions de l'Observatoire
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2024Les alternatives écologiques des peuples au greenwashing des grandes entreprises
plusCette nouvelle édition de l'Observatoire annuel du droit à l'alimentation et à la nutrition examine les causes, les impacts et les réactions aux crises alimentaires, climatiques et écologiques. Elle remet en question les fausses solutions à but lucratif et présente des alternatives ancrées dans le droit humain à une alimentation et une nutrition appropriée, la justice écosociale, l'agroécologie et la souveraineté alimentaire.
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2021Pas notre menu : Fausses solutions à la faim et à la malnutrition
plusSi quelqu’un vous demandait spontanément d’où vient votre nourriture, sauriez-vous répondre ? Savez-vous qui la cultive et comment ? Quelles sont les étapes prises et les ingrédients utilisés pour transformer vos aliments en repas ? Comment la nourriture atteint les marchés et les magasins avant qu’elle ne trouve enfin son chemin dans votre assiette ?
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2020Renouer les liens entre l'alimentation, la nature et les droits humains pour surmonter les crises écologiques
plusLa production alimentaire et l’accès à une alimentation nutritive, saine et culturel-lement adéquate repose sur l’existence d’écosystèmes fonctionnels mais aussi sur notre capacité à reconnaître les droits humains et la valeur intrinsèque de tous les autres êtres vivants, les animaux, les plantes et même les microorganismes.
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2019Le pouvoir des femmes dans les luttes pour la souveraineté alimentaire
plusDans le contexte actuel de montée de la faim et de l’effondrement écologique, les femmes et toutes les personnes qui cherchent à réinventer l’alimentation, l’environnement et les économies font face à un nombre sans cesse croissant d’attaques. Ce numéro de l’Observatoire du droit à l’alimentation et à la nutrition abordent des questions essentielles du pouvoir et exposent la violence structurelle qui dénigre les femmes et l’environnement.
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2018Dématérialisation de l’alimentation
plusAu cours des dernières décennies, les domaines publics comme l’eau, l’éducation ou la santé, piliers des droits humains, ont été transformés en marchandises négociables de manière croissante. La nourriture, bien sûr, fait l’objet d’échanges depuis des siècles, mais l’échec récent à réguler les marchés a entraîné sa complète marchandisation. Ce phénomène contribue à une dépossession des ressources productives ; il affecte les communautés paysannes, nuit à l’environnement et modifie notre alimentation de la pire manière. La faiblesse du cadre règlementaire régissant les marchés a creusé un fossé grandissant entre ce qui est considéré comme légal, d’un côté, et ce qui est durable et cohérents avec les droits humains.
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2017Vaincre la crise alimentaire mondiale
plusLorsque la crise mondiale alimentaires de 2007-2008 a explosé, les cours internationaux de tous les principaux produits alimentaires de base atteignirent leur niveau le plus élevé en près de trente ans, portant le nombre de personnes souffrant de la faim à un milliard et affaiblissant le droit humain à une alimentation et à une nutrition adéquates de beaucoup d’autres. Cette « crise » – décrite par beaucoup comme d’une crise pluridimensionnelle, liée à l’alimentation, aux carburants, à la finance et au changement climatique, voire d’une crise des droits humains – a révélé les fissures d’un système alimentaire non durable et défaillant, forçant les responsables de l’élaboration des politiques à reconnaître ses insuffisances. Dix ans plus tard, les causes fondamentales ayant conduit à cette crise persistent encore. Les mouvements sociaux et les organisations de la société civile continuent de lutter sans relâche pour transformer les systèmes alimentaires.
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2016Conserver les semences entre les mains des peuples
plusLes systèmes semenciers paysans nourrissent le monde et font preuve de résilience face aux catastrophes naturelles. Cependant, ils sont menacés par l’emprise croissante des entreprises sur la nature et par l’accélération de la destruction de la biodiversité agricole. De plus en plus, les sociétés des semences et de l’agrochimie cherchent à privatiser, monopoliser et contrôler les semences en déposant des brevets et en encourageant la marchandisation de la source même de la vie. Dans un même temps, les communautés paysannes et autochtones, qui développent et conservent les semences depuis des millénaires, voient leurs droits à conserver, utiliser, échanger et vendre des semences mis à mal par des stratégies impulsées par les entreprises qui font primer la génération de profits sur les droits humains et la gestion durable de la nature.
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2015La nutrition des peuples n’est pas un business
plusCommunément désigné sous le nom d’« emprise des entreprises », le contrôle croissant des entreprises sur les ressources et les systèmes, les institutions, les espaces d’action politique et les structures de gouvernance liés à l’alimentation, expose les droits humains à des risques importants. Des Amériques à l’Asie, la planète entière est témoin de cette réalité, notamment depuis la crise alimentaire qui a ébranlé le monde en 2008. Il est clair que le modèle économique actuel ne peut pas garantir les conditions permettant aux gouvernements nationaux de remplir leurs obligations vis-à-vis des droits humains, y compris au regard du droit à une alimentation adéquate et à la nutrition.
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2014Retour sur les succès, les préoccupations et les luttes à l'occasion des dix ans des Directives sur le droit à l'alimentation
plusLe droit à une alimentation adéquate et à la nutrition, le droit humain sans nul doute le plus bafoué au monde, est aux prises avec l’émergence de menaces croissantes posées par les intérêts économiques et des entreprises, chaque jour plus influents dans les espaces politiques et prenant le contrôle des systèmes alimentaires ainsi que des ressources naturelles, partout dans le monde. Face à cette évolution inquiétante, la mobilisation sociale et la résistance sont plus essentielles que jamais.
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2013Alternatives et résistance aux politiques générant la faim
plusL’objectif global consistant à concrétiser l’ensemble des droits humains, et notamment le droit à l’alimentation et à la nutrition, pour toutes et tous, ne peut être atteint que grâce à des systèmes de responsabilisation solides, reposant sur les droits humains. Il existe un vrai besoin de concevoir des alternatives réalisables et culturellement acceptables aux politiques dominantes menées dans le domaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la nutrition.
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2012Qui décide des questions d'alimentation et de nutrition à l'échelle mondiale ? Les stratégies pour reprendre le contrôle
plusLe droit de décider et de contrôler la nourriture que l’on consomme est inhérent au droit à l’alimentation. L’Observatoire du droit à l’alimentation et à la nutrition 2012 analyse le processus de décision quant aux questions d’alimentation et de nutrition à l’échelle mondiale selon cette perspective des droits humains.
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2011Revendiquer les droits humains. Le défi de la responsabilisation
plusLa responsabilisation est actuellement le défi le plus urgent dans la lutte pour le droit à l’alimentation et à la nutrition. Faute de mécanismes clairs de responsabilisation, les déclarations purement politiques restent inefficaces pour combattre la faim et la malnutrition.
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2010L’accaparement de terres et la nutrition. Défis pour la gouvernance mondiale
plusLa situation mondiale du droit à l'alimentation et à la nutrition en 2010 offre un panorama alarmant. Les conséquences des crises climatique, énergétique, financière et en particulier de celle des prix des aliments de base ont été ressenties dans le monde entier. En 2009, pour la première fois dans l'Histoire, le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde a dépassé un milliard de personnes. Jusqu'à présent, il n'y a aucun signe annonciateur de l'enrayement prochain de cette tendance inacceptable. Au rythme actuel, il sera impossible d'atteindre l'Objectif du Millénaire pour le développement n°1, c'est-à-dire de réduire de moitié la proportion de personnes sous-alimentées dans le monde d'ici 2015, sans un changement profond dans la gouvernance et les politiques mondiales.
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2009Qui contrôle la gouvernance du système alimentaire mondial ?
plusLe fossé entre les promesses et la réalité se creuse. En 2009, le nombre de personnes mal nourries a atteint le niveau historique d ́un milliard vingt millions d'individus, soit cent millions de plus qu ́en 2008.