O Surgimento do Discurso dos ‘Sistemas Alimentares’ e as Soluções Corporativas para a Fome e a Desnutrição

Nos últimos anos, o conceito de ‘sistemas alimentares’ tem vindo a ganhar destaque
em diversos processos globais. Embora não haja uma definição unificada,
muitas definições tendem a abranger as diferentes etapas e atores envolvidos na
cadeia produtiva, desde os produtores até os consumidores. Alguns incluem resultados
de saúde e nutrição, bem como externalidades económicas, ambientais e sociais.
Embora o conceito em si não implique propostas nem soluções específicas
para as crises atuais dos sistemas alimentares, a maneira como os diferentes atores
descrevem e interpretam o termo ‘sistema alimentar’ influencia a direção do debate.