Lo que crece imperceptiblemente: alimentos sanos y solidaridad transformadora

Durante la crisis, además de documentar las violaciones que los Estados cometen
por acción u omisión de sus obligaciones, hemos venido recopilando las iniciativas
de las organizaciones sociales generadas en medio de la crisis que buscan promover
la solidaridad y el sentimiento de comunidad en momentos de hambre y preocupación.
Entendemos estas iniciativas como ejercicios que reafirman la dignidad humana,
la soberanía popular y la capacidad de persistir en un contexto de adversidad. Este artículo se propone reflexionar más detenidamente sobre algunas de las iniciativas
autogestionadas que han surgido en dos países latinoamericanos: Brasil y
Ecuador.