Los movimientos de justicia social están utilizando la soberanía alimentaria y la justicia climática como puntos de partida para una reforma sistémica radical. Aunque muchas organizaciones de base han trabajado históricamente por sectores, los y las activistas están entablando conver-saciones profundas para construir sofisticadas convergencias para ganar luchas de larga data por los recursos naturales y resolver múltiples crisis. Estas conversaciones ponen en evidencia sinergias dentro y entre los movimientos, las más llamativas de las cuales son el trabajo sobre feminismos, agroecología, agua y transición justa.

Este profundo momen-to de diálogo político también revela tensiones, muchas de las cuales se están abordando a través de un enfoque interseccional para la construcción de alianzas que explica la superposición de sistemas de opresión como la raza, la clase y el género. La transformación es inevitable en este momento de resonantes crisis económicas y ambientales en todo el mundo, pero cómo se vea ese cambio depende de nosotros y nosotras. A medida que gana velocidad el descenso del capitalismo hacia un futuro en el que es imposible vivir, los movimientos de justicia social le están mostrando a la humanidad una vez más que otro mundo es posible, necesario y que ya se está gestando.

Los humanos somos parte de la naturaleza. Los alimentos son la expresión más manifiesta de nuestra íntima conexión con el resto del mundo viviente. Sin embargo, el pensamiento y las acciones occidentales mo-dernas tratan a los humanos y al resto de la naturaleza como dos esferas separadas. El capitalismo en particular se basa en la premisa de que puede dominar y explotar el mundo natural para generar ganancias.

Este artículo argumenta que esta separación se encuentra en el centro de las profundas crisis ecológicas que enfrenta el mundo y que se manifiestan con mayor fuerza en el calentamiento global provocado por el hombre, así como en la dramática pérdida de diversidad biológica. La pandemia del COVID-19 también nos obliga a reevaluar nuestra relación con el resto de la naturaleza. Abordar las crisis existenciales que enfrenta la humanidad requerirá superar esta separación.

Este artículo pretende presentar algunos pasos que podrían llevarnos en esa dirección, centrándose en cómo los derechos humanos y otros instrumentos podrían aclarar mejor la relación entre la naturaleza y los humanos.

Nuestras dietas están actualmente en el punto de mira de los debates so-bre la mitigación del cambio climático. Los principales medios de comunicación se centran cada vez más en el impacto del consumo de carne sobre las emisiones de CO2. Más allá de los debates científicos, existe un creciente interés público en cómo los alimentos que ingerimos afectan el cambio climático. En algunas partes del mundo, más personas están adoptando dietas veganas, y los movimientos veganos y climáticos están cada vez más entrelazados. Por ejemplo, varios y varias activistas de Fridays for Future en toda Europa han adoptado el veganismo.

En este artículo, planteamos una mirada crítica al veganismo. ¿Qué está atrayendo a más personas a las dietas veganas? ¿Es por la crisis climática? ¿Puede el veganismo ser una solución clave para abordar el cambio climático? ¿Dónde están las intersecciones entre la soberanía alimentaria, el clima y los movimientos veganos? ¿Está el veganismo en desacuerdo con la lucha por la soberanía alimentaria, o en sinergia con ella? Para abordar estas preguntas, cinco activistas compartieron sus perspectivas con el Observatorio.

La epidemia causada por el virus SARS-CoV-2 que fue declarada pandemia por la Organización Mundial de la Salud en enero de 2020, plantea serios debates en torno a sus relaciones con los procesos alimentarios en la era del capitalismo.

Por un lado, pone de relieve la evidencia de la transmisión de agentes infecciosos por causas directamente ligadas a los llamados sistemas alimentarios modernos, pues estos han fragi-lizado la biodiversidad y por tanto han estimulado el paso de agentes virales de especies animales a humanos. Por otro, pone en evidencia que el terreno propicio para el desenlace fatal de la enfermedad es el que ya ha producido el mismo proceso alimentario corporativo a través de las enfermedades crónicas no transmisibles.

Al margen del proyecto científico convencional que apunta a medicamentos y vacunas, se propone en el artículo una salida de la crisis esbozada en seis propuestas a través de la noción de agenciamiento alimentario. Ésta integra la abolición del modelo desarrollista patriarcal del patrón alimentario corporativo, para privilegiar el cuidado colectivo liderado por las mujeres a través de la agroecología familiar y comunitaria, que propenda por la vida planetaria en el marco de la soberanía alimentaria, entre otras.

Informe publicado por la Red Mundial sobre el Derecho a la Alimentación y la Nutrición.