Suplemento al Observatorio del Derecho a la Alimentación y a la Nutrición 

Alimentos inmateriales: las contradicciones de una era digital

Durante los últimos años, la revolución tecnológica actual ha generado cambios económicos y sociales a un ritmo acelerado. Hoy, con la ayuda de una aplicación, un grupo de activistas puede sensibilizar acerca de una causa social en cualquier otro rincón del planeta, y una agricultora puede activar los aspersores para regar sus cultivos. No obstante, si bien es innegable que los avances tecnológicos están desembocando en una accesibilidad sin precedentes y un sinfín de posibilidades, ¿podemos decir que la era digital está realmente mejorando nuestras vidas?