L’Union Internationale des Travailleurs de l’alimentation – UITA

L'Union internationale des travailleurs de l'alimentation, de l'agriculture, de l'hôtellerie-restauration, du tabac et des branches connexes (UITA) est une fédération internationale de syndicats représentant les travailleur∙se∙s de ces secteurs :

· l'agriculture et les plantations

· la transformation et la fabrication de denrées alimentaires et de boissons

· les hôtels, les restaurants, le tourisme et les services de restauration

· toutes les étapes de la transformation du tabac.

L'UITA est composée de 425 syndicats affiliés dans 127 pays, représentant plus de 10 millions de travailleur∙se∙s. Elle est basée à Genève, en Suisse.

Depuis sa fondation en 1920, la solidarité internationale des travailleur∙se∙s est le principe directeur de l'UITA. Ce principe est mis en œuvre par :

· la construction d'une solidarité à chaque étape de la chaîne alimentaire

· une action mondiale pour la défense des droits humains, démocratiques et syndicaux

· l'organisation syndicale internationale au sein des sociétés transnationales (STN)