Numérisation de la nutrition ou personnalisation de la malnutrition ?

Ces dernières décennies ont été marquées par un changement social survenu à pas de géant allant de pair avec la révolution technologique et numérique. En 2001, le Professeur Marc Prensky introduisait déjà deux nouvelles catégories pour identifier les personnes : les « natifs numériques » et les « immigrants numériques », en fonction du lien qu’entretenaient les êtres humains avec la technologie. Cette catégorisation, aujourd’hui largement répandue, donne une idée du rôle central que les technologies numériques occupent de nos jours. En ce sens, il est indéniable que les avancées intervenues ces dernières décennies dans le domaine de la communication ont permis une accessibilité inédite.